Как держать питчер для латте-арта

Техники для лучшего контроля в латте-арте

В этом уроке мы поговорим о держании питчера. О том, насколько важно сразу правильно приучить себя держать питчер? Какую важную роль играет мизинец? Куда девать пальцы, как ими брать? Насколько важно, чтобы указательный и большой пальцы не держали питчер, а были свободны? И на сколько это всё влияет на положение кисти?

Первое, как было сказано в предыдущей статье, держать питчер нужно параллельно себе.

Держание ручки

‍Ручки питчера бывают разными. Есть три основных стиля держания питчера. Первый, очень непривычный в начале, но, если привыкнуть, он покажется вам крайне удобным. Ручка держится только на трёх пальцах: мизинце, безымянном и среднем и чуть-чуть придерживается у верхней дужки ручки большим и указательным пальцами. 

Второй похож на первый, но большой и указательный пальцы теперь придерживают питчер. Вполне себе имеет место быть, если у вас длинные пальцы или вам кажется, что так вы лучше контролируете питчер.

Третий стиль - держать за тело питчера снизу ручки. В рисовании это, может, и удобно, но на практике, если у вас питчер без ручки вообще или вы рисуете держа питчер не за ручку и вас попросят сделать напиток погорячее - пиши пропало.

Техника держания питчера на мизинце

‍Первый стиль. Как было сказано ранее, будет неудобно, но нужно привыкнуть. В основном этот способ подойдёт для розетт или нескольких розетт и для большего их контроля. Чтобы нарисовать сердце или тюльпан, можно держать как угодно. Потому что в таких рисунках есть только одно движение питчером - наклон. При этом даже здесь есть свои проблемы, когда бариста напряжён или его питчер чересчур статичен. Во время наклона питчер может прокручиваться, носик будет находится не ровно внизу и наше сердце или тюльпан будут нарисованы где-то сбоку, криво и косо. Это очень частая проблема, которую очень сложно обнаружить, так как, смотря сверху вниз на питчер, у вас всё нормально.

Такие вещи можно увидеть только посмотрев на них с другого ракурса. 

Первая техника, суть которой держать питчер на второй фаланге мизинца. Практически на всех ручках питчера имеется изгиб снизу ручки, именно этим изгибом мы и устанавливаем ручку таким образом, чтобы она как бы стояла на мизинце.

Безымянный и средний пальцы вставляем внутрь ручки и держим питчер на верхних фалангах. И, последний момент, указательный и большой пальцы только придерживают верхний изгиб ручки. В любой момент рисования у вас должна быть возможность оторвать их от питчера без последствий для рисунка. Питчер держится только на первых трёх пальцах.

За счёт того, что верхние два пальца установлены как некий фиксатор питчера, становится очень просто контролировать колебания питчера во время рисования розетты. Держать питчер на среднем и безымянном пальце важно потому, что таким образом он свисает будто на крючках. И если пойдёт какое-то напряжение на руку, то питчер всё равно будет ходить свободно, кисть не будет стеснять его движения. А чем свободнее у нас будет хват, тем удобней будет рисовать розетту, ведь именно в этом рисунке нам крайне важны колебания.

Главным преимуществом такого способа является то, что питчер всегда будет расположен параллельно вашим плечам, а это именно то, чего нам нужно добиться для красивого латте-арта. 

‍