Положение тела в латте-арте

Оптимальные высота и угол рук для латте-арта

В этой статье поговорим о положении тела в момент рисования, какие есть нюансы. Прежде всего рассмотрим положение локтя, наклоны корпуса и, что важно, на какой высоте нужно рисовать. 

‍Положение рук

‍Очень важная тема особенно при работе в небольшом баре. Зачастую в баре мало места. Локти в таких случаях становятся настоящей проблемой. Если говорить про руку с чашкой, локоть лучше всего прижать к туловищу. Эта рука должна занимать меньше всего места в пространстве, чтобы никто её случайно не коснулся и не испортил ваш латте-арт.

Рука с питчером. Первый момент, её лучше не прижимать полностью к туловищу, это не совсем удобно, рука становится менее подвижной. Да и вы становитесь похожи на тираннозавра:)

Второй момент обратный, излишнее оттопыривание локтя. Так рисовать тяжело, рука быстро устаёт держать питчер и есть огромный шанс, что вас заденут и снова помешают рисовать. Самое оптимальное расположение локтя руки с питчером под углом в 45-60 градусов. 

Отмечу также предплечье. Чем выше вы поднимете локоть, тем сильнее у вас будет изогнута кисть у основания предплечья, что тоже помешает хорошему латте-арту. Сильно изогнутая кисть перекрывает сухожилия и ваша моторика пальцев от этого страдает. Кисть должна служить продолжением питчера и лежать равной плоскости с предплечьем.

Наклон туловища

‍То, насколько сильно мы наклоняем туловище при рисовании, практически не влияет на сам процесс. Как по мне, такой подход влияет скорее на общее впечатление и на усталость бариста. К тому же профессиональней выглядит, когда мы стоим ровно и рисуем спокойно, не наклоняясь в стороны, это лишнее.

Другой момент, когда во время зачёркивания рисунка чашка уходит в сторону вместе с питчером. 

Чашка должна всегда находится на одном месте, все движения выполняются только питчером. Кроме моментов, когда мы рисуем сложные рисунки, но и там чашка только поворачивается, не двигаясь в пространстве. Старайтесь стоять ровно и держать чашку в одной плоскости. 

Высота рисования

‍На какой высоте рисовать. Есть две ошибочные крайности: либо максимально низко, практически на столе. Либо максимально высоко, чуть ли не у себя перед носом. Оба положения неверны и супер неудобны.

Высоко рисовать, во-первых, не гигиенично. Настолько близко держать к лицу чашку, будто бы аж дышите в неё выглядит не очень. Во-вторых, сильно высоко попросту неудобно отслеживать процесс рисования

Ну а низко рисовать неудобно из-за кисти. Как я сказал ранее, кисть с питчером должна идти параллельно предплечью. Когда же мы рисуем сильно низко, локоть находится выше кисти и она снова изгибается в неудобном направлении. Плюсом, нам нужно видеть, на каком уровне находится жидкость в чашке, можем ли мы её наклонить или нет. И чем ниже мы рисуем, тем меньше мы видим. Если поднять немного выше перед собой чашку, лучше будет виден её наклон и докуда доходит жидкость.

Самым лучшим вариантом будет держать чашку на уровне солнечного сплетения. Самое удобное расположение чашки. Отлично видно расположение жидкости в чашке, в общем, мастхэв, пользуйтесь!

Есть и ещё одна проблема, когда бариста рисует не параллельно себе, а как бы от себя. Да, так отлично видно расположение рисунка в чашке.  Но при этом кисть снова становится не пластичной, к тому же плохо видно важный нам наклон чашки. Подобрать его от этого становится сложнее.