- На что обратить внимание при выборе питчера
- Разница в объёмах питчеров
- Формы носиков питчера
- Выбор питчера для дома и кофейни

- Какие маркеры и параметры помогают делать идеальное взбивание
- Расположение паровика внутри питчера
- Как делать взбивание
- Температура молока
- Настройка кофемашины
- Разбор частых ошибок

- Как правильно держать чашку, какие есть нюансы
- Как держать чашку за ручку и за дно
- Подсказки для тех, кто хочет освоить более сложные рисунки

- Положение тела в момент рисования
- Как правильно держать локти
- Наклон туловища
- Как правильно выбрать высоту для рисования

- Как правильно научиться держать питчер
- Как держать ручку
- Настройка правильного хвата

- Практика в режиме онлайн
- Предметы, которые помогут для тренировки
- Как тренироваться без кофе и молока
- Нюансы, на которые стоит обратить внимание при тренировке
- Сколько раз можно рисовать обычным молоком

- Для чего нужно прикапывание
- Как сделать однородный фон
- Что будет с рисунком при отсутствии прикапывания
- Детали классического прикапывания
- Размешивание левой рукой
- Обучение вращению кофе и непрерывному прикапыванию, помешиванию питчером

- Разбор факторов, влияющих на выкладывание рисунка

- Техника выполнения рисунка
- Нюансы, которые позволят избежать ошибок

- Разбор техники создания различных видов тюльпана
- Ошибки при рисовании
- Настройка напора для создания идеального рисунка

- Какой питчер лучше выбрать для розетты
- Подсказки для выполнения идеального рисунка
- Техника выполнения колебаний

- Идеальное зачёркивание, которое не испортит, а подчеркнёт рисунок
- Ошибки при выполнении зачёркивания
- Зачёркивание розетты

- Ответы на частые вопросы по взбиванию молока
- Как на взбивание влияет качество пара
- Разбор видов форсунок
- Основные проблемы, которые возникают при взбивании
- Техника работы пышным и жидким молоком
- Как добиться стабильности при взбивании молока
- Чем отличается пена на различных напитков

- Как перейти от более простых к более сложным
- Виды розетт
- Вращение чашки: как это помогает в создании идеального рисунка
- Этчинг
- Пуринг
- Расслаивание молока

- Техника рисования сложного тюльпана
- Выбор питчера для выполнения идеального рисунка
- Ошибки при работе и подсказки

- Техника изображения рисунков: лиса, пчёлка, белочка, горный козёл, колибри, пегас, тюльпан по кругу, лебедь в маленькой эспрессо чашке, тюльпан по кругу в маленькой эспрессо чашке.

- Отличия создания рисунков на альтернативном и обычном молоке
- Рисование на видах молока: соевое, банановое, кокосовое, ореховое
- Выбор бренда молока
- Как на рисунок влияет температура молока

- Сложности создания рисунков в стаканчиках
- Лайфхаки
- Как объём стаканчика влияет на рисунок
- Рисуем в режиме онлайн тюльпан и розетту
- Примеры сложных рисунков

Личный чат с Арсением Кузнецовым, где вы сможете задавать все вопросы, связанные с курсом

Две часовые личные видео консультации по обжарке кофе

Каппинг вашего кофе чемпионом мира по обжарке с дальнейшими рекомендациями и корректировками по нему